白菜的家常做法？醋溜白菜的家常做法

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本文目录

1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材
 ：豇豆 
、胡萝卜 、末的末木耳、做法做法五花肉、大全葱、豇豆家常豇豆家常姜 。末的末

1、做法做法五花肉切成小丁，大全葱 、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末

2、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水  ：

锅中放入适量清水，加入少许盐，水开后放入豇豆 ，焯水2分钟 ，捞出
，晾凉。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中 ，先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油 ，拌匀，使豇豆都均匀的裹上油，锁住水分。

3 、木耳提前浸泡 、洗净、切碎；胡萝卜洗净 、去皮 、也切成小粒。

4 、起锅放油 ，放入切好的五花肉丁
，煸炒出油 ，放入葱、姜末炒出香味；加入适量黄豆酱、酱油、料酒、蚝油
、少许白糖、十三香，翻炒均匀后
，再加入胡萝卜碎和木耳碎，最后再放入处理好的豇豆 ，淋入香油
，翻拌均匀 ，盛出即可。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮：面粉350克、酵母粉3克
、白糖适量 、温水适量 。

包子馅：新鲜豇豆400克
 、五花肉一块 、鸡蛋一个、大葱一根 、生姜2片、食盐适量
、生抽1勺、老抽1勺、甜面酱2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺。

【做法】

第一步 、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。

第二步 、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟
，使豆角断生 ，然后加入适量盐 、生抽 、白胡椒粉，炒匀后盛出。

第三步 
、五花肉洗净后去皮 ，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟
，可以除去血水
，味道更香 ，捞出沥干水分 。

第四步、锅里倒入适量油 ，下入肉丁，加入葱末 、姜末，淋入一些老抽
，再加一勺甜面酱  ，快速翻炒半分钟
，给肉丁上色，并且炒出酱香味 。最后加入一勺蚝油 ，倒一勺清水 ，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步 、将豇豆末 、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀
，豇豆酱肉馅就做好了 。

第六步 、面粉里加入酵母粉，倒入温水后和成光滑的面团 ，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出 ，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条 ，分成大小一样的面剂子
。

第七步 、把面剂子擀成包子皮 ，包入适量的豇豆酱肉馅，捏成包子，放进蒸锅里再次发酵20分钟 ，这样包子会更加膨松柔软。

第八步、包子胚变大后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可出锅。

豇豆肉末的做法

原料：豇豆500克，肉末200克

盐2克
，生抽1汤勺，料酒1汤勺
，水1碗 ，鸡精2克
，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒 ，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末 、花椒 、泡椒炒香。

3放入肉末 ，翻炒散开，再倒入豇豆 ，炒至断生。

4放入泡豇豆 ，继续翻炒 ，调入鸡精，炒匀即可出锅。

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