鲅鱼家常做法？番茄鲅鱼家常做法

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的鸡蛋家常做法
2. 水煮肉片放鸡蛋不
3. 卤鸡蛋怎么做

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料
：灰灰菜350克，韭菜100克 ，煮肉做法鸡蛋四个，做蛋煮大全大葱一根 ，常鸡菜生姜5克 。鸡蛋家常

做法 ：灰灰菜择好洗净，煮肉做法焯一下开水捞出过下凉水，做蛋煮大全控干水分后切碎
。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块 
，关火盛出
。

韭菜择好洗净，切碎。大葱洗净切末。生姜切末。

把切碎的灰灰菜 、韭菜  、鸡蛋碎、葱末、姜末一块倒入盆中 ，加适量精盐、十三香 、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油 ，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成。

水煮肉片放鸡蛋不

水煮肉片是要鸡蛋 ，用的是蛋清，在码味的时候放，这样肉片吃起来更滑嫩 。水煮肉片放蛋清的时间顺序是，肉片先用盐味料酒等抓味 ，再抓蛋清糊 ，最后抓生粉
。顺序错了 ，效果也就差了。

卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋鲜香味美
，香味浓郁，入味好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做 ，好吃还实惠，卤鸡蛋每个人的做法都不一样
，比例和技巧要掌握好，我也是很喜欢吃卤鸡蛋，经常会在家做
。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜欢，鸡蛋的做法有很多种 ，炒
、煮
 、蒸、卤等都非常的好吃，我最喜欢吃的就是卤鸡蛋，香味浓郁 ，鲜香味美，入味好吃，卤鸡蛋的做法也是很简单，自己在家做 ，好吃还实惠
，下面就来分享一下卤鸡蛋的做法。

1、准备食材：鸡蛋30个 、花椒3克 、八角3个、干辣椒6个 、小茴香3克 、香叶3克 、桂皮3克、陈皮6克、姜适量、老抽50克、冰糖60克、生抽30克 、水适量
、盐适量、啤酒适量

2 、挑选新鲜的鸡蛋 ，把鸡蛋表面清洗干净 ，凉水下锅煮 ，水开煮八分钟，煮好后捞出来放进凉水里，这样好剥壳
 ，把鸡蛋壳剥掉，不想剥壳也可以不剥 ，不过卤的时候要敲碎。

3、把上面的香料洗干净放进锅中
，加入适量的水 ，水开转小火煮二十分钟 ，把香料的味道给煮出来 ，时间到加入姜片 、盐 、冰糖
、老抽、生抽，最后再倒入啤酒  ，煮五分钟。

4 、把鸡蛋放进去，料汁要没过鸡蛋  ，大火烧开，转小火煮二十分钟，煮制时间到后关火，不要着急把鸡蛋捞出来 ，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时，时间越长越入味好吃。

1 、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋，做出来口感更好，卤鸡蛋每个人的做法都不一样 ，可以根据自己的喜好口味来做，比例要掌握好。

2 、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放，鸡蛋煮好后可以不剥壳，也可以剥壳
，不剥壳的话 ，卤的时候要把蛋壳敲一下  ，不然不入味。

3、卤鸡蛋的时候 ，加入啤酒
，做出来的卤鸡蛋味道更好 ，不喜欢也以不放，卤制的时候，要用小火卤制 ，卤制的时间也不能太长，不然影响口感 ，卤好后一定要浸泡，这样才会入味好吃 
。

总结 ：卤鸡蛋就做好了，鲜香味美 ，味道浓郁，入味好吃 ，看着就有食欲，做法也是非常简单  ，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋
 ，一次可以多卤一点，放进冰箱里
，随吃随取
，真的是太好吃了，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞  ，大家有什么问题可以给我留言哦
，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习
。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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